Zutaten für 6 Gläser
- 500g Quark (25% Fett)
- 2 Handvoll Himbeere und Mango (auch tiefgefkühlt)
- 1 Becher Sahne
- 1EL Zitronensaft
- Handvoll Amarettini
- 50g Schokolade (Zartbitter/Blockschokolade)
- Etwas Ingwer
Vorbereitung
Die Schokolade sollte kalt gestellt werden und die Früchte in der Mikrowelle aufgetaut. Die Sahne steif schlagen und mit dem Quark vermengen. Dann den Zitronensaft unterheben. Die Schokolade und den Ingwer fein reiben und gut miteinder mischen. Schokolade wieder kalt stellen. Amerettini mörsern oder fein reiben. Die nun aufgetauten Früchte mit dem Zauberstab pürrieren.
Befüllen der Gläser
Hier in Reihenfolge der Befüllung (von unten nach oben):
- Sahne in den unteren Teil des Glases (etwa 3 gehäufte Teelöffel)
- Dann 2-3 Teelöffel Fruchmasse
- Sahne, etwa 2-3 Teelöffel
- Amerittini, etwa 3 Teelöffel
- Sahne, etwa 3 Teelöffel
- Schokolade-Ingwer-Gemisch, etwa 2 Teelöffel
Die Reihenfolge ist dabei wichtig für den Geschmack!