Quark-Sahne-Nachspeise im Glas

Zutaten für 6 Gläser

    • 500g Quark (25% Fett)
    • 2 Handvoll Himbeere und Mango (auch tiefgefkühlt)
    • 1 Becher Sahne
    • 1EL  Zitronensaft
    • Handvoll Amarettini
    • 50g Schokolade (Zartbitter/Blockschokolade)
    • Etwas Ingwer

Vorbereitung

Die Schokolade sollte kalt gestellt werden und die Früchte in der Mikrowelle aufgetaut. Die Sahne steif schlagen und mit dem Quark vermengen. Dann den Zitronensaft unterheben. Die Schokolade und den Ingwer fein reiben und gut miteinder mischen. Schokolade wieder kalt stellen. Amerettini mörsern oder fein reiben. Die nun aufgetauten Früchte mit dem Zauberstab pürrieren.

Befüllen der Gläser

Hier in Reihenfolge der Befüllung (von unten nach oben):

  1. Sahne in den unteren Teil des Glases (etwa 3 gehäufte Teelöffel)
  2. Dann 2-3 Teelöffel Fruchmasse
  3. Sahne, etwa 2-3 Teelöffel
  4. Amerittini, etwa 3 Teelöffel
  5. Sahne, etwa 3 Teelöffel
  6. Schokolade-Ingwer-Gemisch, etwa 2 Teelöffel

Die Reihenfolge ist dabei wichtig für den Geschmack!