Tomaten-Mozarella-Auflauf

Zutaten:

  • 6-10 Tomaten
  • 4-6 Pkt Mozarella
  • 1 Pkt Aufback Baguette/ Brötchen
  • Etwas Salz und Pfeffer
  • Oliven Öl
  • Knoblauch
  • Basilikum und Petersilie

Baguette in 3-4cm dicke Scheiben schneiden, in die Auflaufform legen und mit Öl beträufeln.Oliven Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch (fein geschnitten oder gepresst), reichlich Basilikum und Petersilie vermengen und in der Auflaufform verteilen. Mozarelle und Tomaten schneiden und in der Auflaufform im Abwechselt schichten. Mindest so dicht oder noch dichter sollte es dann geschichtet sein:

Im Backofen bei 180 Grad solange Backen bis alles Gold-Braun ist. Guten Appetit.